1、将姜切细末,加入肉馅中,用一个比较深的碗装上,加上少许盐、生抽、、胡椒粉,将鸡蛋磕入,和肉馅一起搅拌均匀; 汽水肉
2、往搅拌均匀的蛋肉馅中加上半碗凉水,水要淹没过肉馅,多一点都没有关系,蒸锅添上水,将加好水的碗放入,盖盖,点火;
3、蒸到冒大量热气后,继续再蒸15-17分钟(具体蒸的时间也要看你在碗中铺开的厚度来决定),闻到有浓郁的香味飘出时,即可关火;
4、小葱切葱末,撒在汽水肉上,再淋少许生抽、花生油即可食用
1:肉洗净,剁成肉末。
2:加入一只鸡蛋,少量盐,橄榄油和淀粉,搅拌均匀。
3:西葫芦切丁,我切的略大,蒸的时候会出水,缩小变成小丁,帮助宝宝练习咀嚼。
4:蔬菜丁平铺在肉末上面,我的比例是1:1,希望宝宝多吃点蔬菜^_^
5:上锅隔水蒸十几分钟,成品。拌面或者米饭都可以。