家常拌凉菜的家常做法（拌凉菜的做法大全菜谱图片）

菠菜1把，粉丝2小把，花生米1小碗，油少许，生抽适量，米醋适量，盐1勺，白糖1小勺

1. 菠菜择洗干净，切成段

2. 粉丝在水中泡软再用

3. 花生米准备好

4.炒锅中倒少许油，先将花生米小火炒熟，晾凉后使用

5. 烧水，沸腾后，先将泡软剪短的粉丝焯烫一下，捞出过凉水，防止粘成一坨

6. 锅中的水再次煮开后，将菠菜入锅中焯烫，将其中的草酸去除掉

7. 焯水的菠菜过凉水和粉丝同入一盆

8. 将晾凉的花生米入盆中，加入盐、白糖、生抽、米醋，拌匀即可食用。

用料：海带丝50克，胡萝卜50克，香菜1棵，蒜5克，香醋半汤匙，生抽1半汤匙，白糖半茶匙，食盐1茶匙，植物油1汤匙，干辣椒3个。

做法：

1、海带丝提前用清水泡至1小时，胡萝卜洗净切成丝，香菜洗净切成寸断大蒜去皮，剁成碎放入小碗中，加入生抽、香醋、白糖和盐。

2、锅中注水，烧开下入海带丝和胡萝卜丝焯水，捞出放入冷水中冲凉，再捞出沥干水分。

3、另起锅注入油烧热爆香辣椒，趁热将辣椒油炝入蒜料中，将调料倒入海带丝和胡萝卜丝中，加入香菜拌匀即可。