1. 干海参自来水下冲洗一分钟左右,然后放入干净无油容器,加足量的的纯净水或者矿泉水(不能用自来水),再放入冰箱(保鲜层)24-36小时,中间换水2次
2. 海参泡软后,沿腹部刀口剖开,除去前端牙嘴,海参内筋剪成3段
3. 无油锅加足量水,放入海参,大火烧开后转中火,煮40-60分钟,直至海参能用筷子戳透,个别有硬块的海参还需再煮,全部变软为止
4. 煮好的海参自然冷却后,放入干净无油容器,加纯净水,再放入冰箱(保鲜层)泡36-48小时,换水2-3次,直到海参涨发到干海参的2倍以上即可食用
1. 干海参自来水下冲洗一分钟左右,然后放入干净无油容器,加足量的的纯净水或者矿泉水(不能用自来水),再放入冰箱(保鲜层)24-36小时,中间换水2次
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3. 无油锅加足量水,放入海参,大火烧开后转中火,煮40-60分钟,直至海参能用筷子戳透,个别有硬块的海参还需再煮,全部变软为止
4. 煮好的海参自然冷却后,放入干净无油容器,加纯净水,再放入冰箱(保鲜层)泡36-48小时,换水2-3次,直到海参涨发到干海参的2倍以上即可食用
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