干拌面 怎么做才不粘到一起（干拌面怎么做才能不粘在一起）

添加适量淀粉和调和好的油可以做到不粘在一起。
因为淀粉和油都有润滑作用，能够减少面条之间的摩擦力，从而不会黏在一起。
此外，选用高筋面粉，将面团揉得充分有助于面条的伸展性，也可以避免面条粘在一起。
其他一些小技巧，如在放进水面时要在一个方向上放，不要搅拌；要选择适量的水量，水量不足会使面条发硬，水量过多则会影响口感。

调料：盐、醋、鸡精、味精、花椒、白糖、小葱、大蒜、生抽、老抽、芝麻

买一点水面，放开水里面煮两到三分钟，把面捞从凉开水里面过一下，防止粘连在一起，然后把调料依次放入。好吃又干拌面就做好了。