土灶炖牛肉正宗做法（商业原汁炖牛肉正宗做法）

食材清单

1牛肉一块 2生姜 3葡萄酒 4老抽少许 5香叶5片 6白糖 7八角3个

烹饪步骤 共8步

1准备的用料。

2牛肉洗净，切块焯水后洗净血沫。

3处理好的牛肉。

4热锅冷油，煸香姜片，八角，香叶。

5把牛肉倒进翻炒。

6稍微加点老抽，葡萄酒，炒匀。

7加水（稍微多点）烧开改小火炖。

8等牛肉稍微有点酥烂，加白糖，盐改中火把汁差不多收掉就可以。

步骤 1葱姜蒜切块，切段备用

步骤 2牛腩切块，用清水略泡，然后放入锅内加凉水，焯水后备用

步骤 3土豆切块泡入水中备用

步骤 4焯水的牛肉块放入砂锅内，加水和备好的调料。水可以多加一些，中间最好不要添水

步骤 5牛肉炖的能咬动的时候就可以下土豆了，土豆炖面以后放入香菜末，大功告成。相信我，你的孩子会爱上牛肉汤的:)另外，盐最后加