家常青蛙怎么做好吃 家常青蛙的家常做法（青蛙怎么做好吃又简单的方法）

用料

青蛙 3只，姜 3片，大蒜 5瓣，红椒 2个，老抽 1勺，料酒 2勺，盐 少许，生抽 3勺，蚝油 1勺



做法：

青蛙砍成小块，放点料酒、少许盐，生粉腌制15分钟入味。

下油，加入蒜，姜炒香倒入田鸡翻炒，田鸡尽量炒干一点，炒干后放生抽，老抽，蚝油，鸡精继续翻炒后加入切好的辣椒再炒5分即可。

1.将青蛙洗净，码适量盐放置在旁；新鲜海椒切碎、嫩姜切丝放在一起；蒜切片、老姜切碎和大料八角放在一起。

2.放油、油热了之后放青蛙，炒成金黄色后捞起待用。

3.在炒过青蛙的油里放豆瓣、蒜、老姜、泡海椒、料酒、陈醋、白糖、大料、八角，炒香后放入青蛙。

4.加水漫过青蛙，煮开后放嫩姜和新鲜海椒，加盐、鸡精。水开后继续渡五分钟就可以起锅啦。