做实蛋没碱可以用别的东西代替吗（不放碱能做实蛋吗）

想要做出好吃的实蛋，面碱是必须的材料。没有东西可以代替。做实蛋千万记住。面碱不要放太多。面碱放多了实蛋就不好吃了

实蛋是由鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液，倒入保存好的鸡蛋胚中，凝固而成的一种鸡蛋，主要成分是蛋白质，老少皆宜。