做法如下：食材：绿豆200克，水1200克，冰糖适量
做法：
1、准备200克绿豆，精心挑选一下， 避免有生虫的豆子，先用凉水浸泡2个小时，这样的绿豆，在熬煮的过程中，可以节省一定时间，开花效果也好。
2、绿豆与水的比例为1:6，全部倒入砂锅中，大火煮开，小火继续炖20分钟，等时间到了，放入几块老冰糖，继续炖煮一会儿，看到豆子开花，酥烂软糯，即可关火。
3、按照这个方式熬的绿豆汤，汤汁清澈，没有浑浊不堪的情况，粒粒开花，软糯流沙，非常的完美
材料：绿豆 (200克)，冰糖 30克
做法
1、绿豆200克，挑去发黑、发霉的、僵豆；然后，将绿豆放于水里，漂去浮在上面的杂质、废豆。
2、将洗净的绿豆加水，浸泡1-2个小时，这样更容易烧熟。如果时间短，可用开水浸泡。
3、绿豆慢慢涨大，变得饱满了，再淘洗一遍。
4、锅内放水，再将洗净的绿豆倒入锅中，绿豆与水的比例约1：15左右。
5、在锅内加入2块老冰糖，约30克，冰糖能去火哦！有的人喜欢加白糖也行。
6、盖上高压锅的盖子，开始用大火烧煮。
7、约10分钟后，高压锅的浮子顶起，发出滋滋的响声，此时，将火调至中小火，继续烧15分钟左右，然后关火，焖一会儿即可。
