可以的，鞍山七月份种的芸豆到九月份就可以吃了，叫晚芸豆，非常好吃，我小时候家里年年都种，到了秋天大地别的蔬菜快要没有了，晚芸豆就是很好的蔬菜，炖排骨非常好吃，也可以晾干冬天吃，种晚芸豆和早芸豆一样，种子要优良，也得有阳光，有施肥，才能结出饱满的果实。是老百姓餐桌上特殊的菜品，东北人都爱吃
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