1/16面粉称重
2/16倒入适量的水和成面团放一边醒
3/16苋菜小茴香豆芽和豆腐洗净备用！
4/16把所有食材剁碎！就像包包子的陷的大小那样！
5/16把炖的菜放在一个盆子里！放入盐！调料和熟油！所谓的熟油就是我们炸过一次东西的油！
6/16搅拌均匀！先放一边
7/16案板用干布搽干！洒些面粉！把醒好的面团放在案板上再次揉几遍！
8/16把揉好的面团分成14份大小一样的小面团！
9/16拿其中一个用擀面杖擀成一个薄饼！
10/16上面放一层菜！要摊均匀
11/16再擀一个薄饼放在上面
12/16把边缘捏好！
13/16用小火把锅加热把菜馍倒扣到锅里！
14/16两分钟后翻面！就翻一次就好了！
15/16这是所有做好的菜馍！要把做好的菜馍叠在一起！
16/16切开美美的吃吧！
准备食材：小茴香200克、胡萝卜半根、面粉400克、酵母2克、白糖4克、炼乳6克。
【制作方法】
第一步：把小茴香摘去黄叶与根部，放入清水中洗净后切成碎末，胡萝卜削去外皮后切成小颗粒，与小茴香一起放入盆中。当然蔬菜的选择不是固定的，如果不喜欢小茴香的味道，可以选用自己喜爱的蔬菜代替。
第二步：在盛有蔬菜的面盆中，倒入准备好的面粉，放入酵母、白糖、炼乳，再加入适量的清水，先搅拌成面絮，再揉搓成光滑的面团，面团揉好后，盖上保鲜膜发酵四十分钟。加入白糖与炼乳，主要是促进面团的发酵，增加香甜的口感，特别适合有小孩子的家庭。
第三步：像现在这样的气温，一般半个小时左右面团就发酵完成了，我们取下保鲜膜看一下，此时面团已经明显的膨胀变大，内部已经变成了蜂窝状。
第四步：在面板上撒上一层干面粉，把面团取出，反复的揉搓按压，排除内部的空气，然后再分成大小相同的面剂子，在上面撒上一层面粉，防止团的时候黏手。
第五步：把面剂子放入手中，搓成圆球状即可，全部做好后，放在蒸笼上，盖上锅盖让面团进行二次饧发。馒头的形状，可以自由发挥做出更有创意的形状。
第六步：锅内加入清水，水烧至沸腾后，把蒸笼放入锅中，大火蒸15分钟，15分钟后关火，先不要急着打开，关火后再焖上两到三分钟，防止蒸出的馒头遇冷收缩。
