做杂粮煎饼的面糊可以就用小麦粉和玉米粉吗（杂粮煎饼的面糊里加淀粉会酥脆吗）

做杂粮煎饼的面糊可以就用小麦粉和玉米粉。

1面粉玉米粉香葱末混合，加水，盐，鸡精，胡椒粉调成酸奶状面糊。

2平底锅擦一层油，用大勺子舀出一勺，火力八百瓦，就是很小的火。

3用橡皮刮刀摊开，越薄越好，没有橡皮刮刀就用铲子，最好是木制的，铁的容易破。

4翻身煎熟，喜欢脆脆的，就煎金黄。

5锅里放半汤匙油，小火，鸡蛋打进去，放点胡椒粉，盐，搅拌一下。

6饼贴在上面。

7翻身，抹点韩式辣椒酱。

8卷上煎焦焦的，就好了。