燎豆是什么啊（火豆是什么豆）

一种民间小吃。二月二，家家户户炒“燎豆”——也写作“料豆”，把黄豆在锅内炒熟，或把黄豆在糖水里泡透，再滚上一层面粉，最后进行炒制，口感甜、酥、香。