饺子皮包包子怎么捏褶子（怎么用饺子皮包包子褶子图解）

a) 将饺子皮放在手掌中，然后在中间放入馅料；
b) 用拇指和食指夹住皮的上端，然后用中指和无名指夹住下端；
c) 然后将饺子皮向上包起来，形成一个半圆形；
d) 用拇指和食指的指尖，捏紧饺子皮的两端，将馅料封口。
2. 小笼包包法手势：
a) 将小笼包的皮放在手心，再在中间放入肉馅和汤汁；
b) 用拇指和食指捏住皮的下端，并将皮向上捏起，使其形成一定的高度；
c) 在皮的一侧用中指和无名指压出一些褶皱，使其形成一个小口；
d) 将小口再次向外翻开，并将包裹好的小笼包放到蒸笼中蒸熟即可。

左手右手食指拇指的配合，我们在用饺子皮包包子的时候，必须要把肉馅放到饺子皮中央，左手的拇指和食指捏着饺子皮，最上层的部位，右手拇指和食指顺着方向捏，就可以捏出褶子了