煮葫芦瓜的家常做法（葫芦瓜家常做法简单做法）

食材：葫芦瓜1个、姜2片、盐1勺左右、猪油1勺。

【做法】

第一步，挑选一个新鲜的葫芦瓜，个头中等，最好是底部和手掌差不多大小的。把摘回来的葫芦瓜，用刀削去外皮，冲洗干净，切去两头。紧接着，对半切开，切成大小均匀的块状。

注意：摘回来后，不要放太久，尽量当天做，这样口感最甜。

第二步：拿出煮锅，倒入半锅左右的清水，大火煮沸，放入洗好的姜片和1小勺猪油。拌匀后，倒入切好的葫芦瓜。在我们这里有种说法，“涨水葫芦冷水瓜”，意思是煮葫芦一定要沸腾的开水。

第三步：大火煮沸后，转中小火，继续烹煮10分钟，将葫芦煮到软烂入口即化为宜。

第四步，煮到葫芦瓜几乎透明、汤汁变白后，就可以关火，加入盐调味了。

材料：葫芦瓜1根、味精适量、酱油适量、油适量、料酒适盐适量、肉末适量。

做法：

1、葫芦瓜切好备用。

2、肉末垛成，肉泥。

3、切好葱姜蒜。

4、锅内热油，下葱姜蒜，煸炒出香味。

5、下肉末煸炒。

6、加入切好的葫芦瓜。

7、加点盐、酱油、料酒，炒香。

8、出锅前加入味精提提香。