板栗煲羊肉好吃吗（板栗炖羊肉的正宗做法）

好吃

材料：

1.羊肉（500克）

2.板栗（250克）

3.葱（适量）

4.姜（适量）

5.蒜（适量）

6.料酒（适量）

7.生抽（适量）

8.盐（适量）

9.糖（适量）

10.清水（适量）

11.油（适量）

步骤：

1.将羊肉洗净后切成块状，用清水浸泡30分钟去除腥味。

2.将板栗洗净后用刀划口，再用开水焯一下，去皮备用。

3.葱、姜、蒜切末备用。

4.热锅凉油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

5.放入羊肉块煸炒至变色。

6.加入料酒、生抽翻炒均匀。

7.加入清水，煮沸后转小火炖煮30分钟。

8.加入板栗，再炖煮20分钟。

9.加入盐、糖调味，炖煮5分钟即可。

10.最后撒上少许葱花即可上桌。