鲁西南地区自古有用沙土炒瓜子的习惯，用大铁锅，里面放上沙土和瓜子，利用沙土的比热小、温差大、土细可入缝隙的特点，能使瓜子充分受热，可以炒制瓜子！
用沙土导热，皮不糊，仁香而醇，多为原味，不添加任何添加剂，炒好的食品有沙土的清香，最自然的味道，故取名沙土瓜子，在黄淮海流域民间炒制！
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