苹果催熟法：将成熟的苹果和香蕉放在一个纸箱子里，用胶带封住好纸箱，成熟得苹果散发得乙烯，会使香蕉很快变得又黄又熟。
2、乙烯催熟法：将购买的乙烯气体，放入装有青香蕉的房间，密封24小时不要开门，等24小时过后，打开放有青香蕉的房间门和窗户进行通风换气，三小时之后青香蕉已变得又黄又熟。
3、大米催熟法：将未成熟的香蕉放在米缸里，大米释放的乙烯气体，会使香蕉催熟。
香蕉不成熟，是加入苹果，催熟，香蕉三四天以后就，可以吃了
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