1、白菜洗净，切成小条状 。粉丝用热水泡着待用，时间长短看粉丝是否能轻易掐断。
2、热锅放油，油量适中，可放少许豆瓣酱。放入白菜翻炒，火力中火。
3、白菜半熟时放入粉丝翻炒，加调味品，粉丝有粘稠感即可出锅。
1/3先将白菜飞水至八分熟，出锅过冷水，接着将其卷起，一张白菜卷好一刀切好一分为二
2/3粉丝调味:放入少许盐，鸡精，调好的蒜蓉汁
3/3将切好的白菜卷围成圈，放入调好的粉条，入锅大火蒸5分钟，出锅淋上鼓油，热油即可
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