花菜如何晒成花菜干（花菜干的晒制作方法）

把花菜焯一下水，或者稍微蒸一下，然后才把花菜用东西装来晒，这种情况太阳爆晒容易把花菜晒干，晒透，晒成干花菜，不会坏掉

先将菜花洗干净，把它的叶子、老梗，还有脏的部分去掉，切成4-7厘米大小，放在水里泡5到10分钟，拿出来沥干水分。

再把洗干净的花菜倒入锅中，加入适量的食盐。水开之后煮1一2分钟捞出来即可，不能煮的时间太长，不然容易碎。

放入筛子中，在太阳下晒两三天花菜干就制作完成了。