青米椒与红米椒的区别（朝天椒与小米椒的区别图片）

青米椒和红米椒都是常见的辣椒品种,主要区别在于颜色和口感。

青米椒通常是绿色的,比红米椒稍微浅一些。青米椒的口感清脆爽口,辣味相对较弱,适合作为炒菜或凉拌菜的配料。

红米椒则是红色的,口感更加浓郁,辣味也更强,适合作为炒菜或烧烤的配料。另外,红米椒还有一定的维生素C含量,可以提高个人免疫力。

青米椒和红米椒在颜色和口感上都有所不同,具体选择哪种应根据个人喜好和用途来决定。

两者味道不同、形状不同、所含的物质不同

红米椒带有辛香味，较辣。青米椒辣味较淡乃至根本不辣，略带甜或稍带椒味。红米椒矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形，先端渐尖，叶柄较长。青米椒果实较大，近球状、圆柱状或扁球状，多纵沟，顶端截形或稍内陷，基部截形且常稍向内凹入。红米椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素，还富含多种的维生素B（尤其是维生素B6），以及钾，镁和铁等人体所必需微量元素。青米椒含水分93. 9%左右、碳水化合物约3. 8%。