下面是谷连天八宝粥的一种传统做法:
所需材料:
- 糯米 100克
- 小米 30克
- 红豆 30克
- 黄豆 30克
- 绿豆 30克
- 花生 30克
- 莲子 30克
- 桂圆干 30克
- 冰糖 适量(可根据个人口味添加)
步骤:
1. 将小米、红豆、黄豆、绿豆、花生、莲子、桂圆干分别用清水浸泡3-4小时。
2. 将糯米用清水浸泡1小时。
3. 将所有浸泡后的杂粮和糯米一起放入锅中,加入足够的水,水量大约是杂粮的2-3倍。
4. 煮沸后,转小火慢慢煮熟,偶尔搅拌一下,以免糊底。煮熟大约需要1小时。
5. 当杂粮和糯米变软烂时,加入冰糖,根据个人口味调整甜度。
6. 继续搅拌煮沸,使糖溶解。
7. 关火,静置片刻,可以继续搅拌均匀,并等待粥稍微凉下来。
8. 最后,将八宝粥装入碗中,可以根据个人喜好添加一些炒熟的花生仁或桂圆干作为装饰,然后即可食用。
请注意,这只是一种典型的谷连天八宝粥制作方法。您可以根据个人口味和喜好进行调整或添加其它杂粮。