蟹排怎么做好吃（蟹排的做法和配方）

蟹排可以做成蟹排杏鲍菇，做法如下：

1. 杏鲍菇打斜十字花刀，蟹排打十字花刀。

2. 黄油煎制蟹排、杏鲍菇，小火两面煎制焦黄出锅。

3. 料汁倒入锅中（盐、黑胡椒汁、生抽、鲍鱼汁、鸡精、白糖、纯净水），大火煮开，倒入食材，老抽调色。

4. 调至小火，闷煮5分钟捞出。

5. 剩余汤汁勾芡，淋红油出锅。

在烹饪过程中可以根据个人口味调整调味料的使用量。

蟹排炒好吃的做法如下

材料：蟹排，鱼排，鱼丸子，生菜，盐，辣椒粉，胡椒粉，孜然粉，色拉油；

2、打开火先预热使用油上放一小片洋葱片；

3、然后把蟹排鱼排都炸一直到焦黄金时即可；

4、最后用生菜放上盘子装把炸好的蟹排鱼排放上盘中散上准备的调料粉就完成香辣蟹排。