米线怎么煮才不断（米线怎样煮才能达到既软又不会断）

你先要把水烧开,然后再放米线,并且要不断的用筷子在里面搅动,差不多熟了的时候可以自己先尝下自己的口味,就可以起锅了,希望帮到你哦!或者水泡十个小时左右，然后泡进开水里40--60秒，迅速捞出，泡进冷水里，不断搅动，等完全冷却了，在拿出来清洗一下上面的米桨，清洗好泡冷水里五分钟左右