大闸蟹汤怎么做（大闸蟹做汤怎么吃才正确）

大闸蟹汤的做法如下：

准备食材：大闸蟹4个，猪肉末150g，生抽30ml，凉白开水700ml，葱花适量。

肉末放入汤碗。

用汤匙将肉末压平在碗底。

大闸蟹洗净切对开，放在肉末上压一下，让蟹陷入肉末里。

轻轻倒入凉白开水和生抽。

蒸锅放水烧开再放入汤碗，蒸40分钟左右至蟹汤冒泡开了，关火放入葱花即可。

如果不喜欢吃掉大闸蟹，喝完汤后再加入生抽和开水再炖，可以这样重复炖3次。

以上是大闸蟹汤的基本做法，可以根据个人口味调整。