面皮扞成圆形，放入菜馅，对折后一手握对折的面皮外部，另一只手用食指摄面皮一侧，拇指将面皮外侧均匀打折，半圆面皮打完折，肚子鼓鼓，外侧折子匀称，好看的菜角花边就完成了。
1、面皮里包入馅儿，两边合上捏紧，先用拇指捏一个角。
2、把刚捏的这个角翻上去。再捏一个角。
3、把这个角翻上去。再捏一个角。依此类推。
4、最后的这个角捏藏到背面。
5、最后的角捏到背面即
6、这样韭菜盒子就完成了
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