家庭牛排要如何做（在家做牛排最简单方法）

食材用料：牛肉一块、黄油一块、黑胡椒酱、适量、料酒一勺

1、首先准备一块牛肉放上洋葱，姜片淋上料酒，黑胡椒酱，抓拌均匀腌制半小时

2、锅中放入一块黄油，待黄油融化后，放入牛排，小火煎至八九成熟

3、在配上黑胡椒酱配上煮熟的意面和西兰花即可

1.火枪法：烹饪牛排最传统的方法之一是使用先用烹饪火枪烤的方法，以便将牛排加褐色，然后在烤箱中间接加热，将其煮熟至想要的完成状态。做它的顺序并不一定重要，但传统的做法是先烧烤并在烤箱中完成，这就是这种方法的作用。

2.煎锅法：让你的煎锅热，加入一些高热油，如精制葡萄籽油，然后在平底锅里放牛排。灼烧两分钟，翻转并灼烧另外两分钟，然后将整个煎锅转移到350℉的烤箱中2到5分钟。然后把它拿出来，从煎锅中取出牛排，然后用铝箔覆盖在砧板上7分钟。

3.反向灼烧

在这个方法中，把方法一的步骤反过来即可。这次首先在烤箱里开始烤牛排，然后烧烤。反向灼热，没有特别厨房忙碌感。