什么虾只能生吃（什么虾能放心吃）

一般可以生吃的虾主要有红魔虾、甜虾、南极螯虾、牡丹虾等，因其质地柔软适口，含有易咀嚼消化的优质蛋白质、丰富的维生素、无机盐以及ω-3系列脂肪酸，如DHA，营养价值较高，且脂肪含量较低，所以可直接搭配蘸料，如芥末、酱油等生吃。

生吃虾一般是在日料店里。日料店一般会有三种生吃的虾。鳌虾，牡丹虾，甜虾。

对于海边人来说，只要是海里刚打捞上来的虾，只要是野生海里的，不是养殖的，新鲜的。都可以生吃。

对于内陆人来讲，肠胃不合适，什么虾都不适合生吃。