南瓜水晶糕怎么做（南瓜水晶糕配方和制作）

步骤 1

南瓜打成泥，取280克

步骤 2

南瓜泥中加入糖，糯米粉和澄粉搅拌均匀，成厚厚的糊状

步骤 3

加入食用油搅拌均匀，倒入适当的容器上锅蒸半小时，取出倒扣在碗中，脱模，切块。

南瓜水晶糕的小贴士

容器内刷一层油，也可以垫铝箔，使容易脱模。倒扣时的碗也要刷一层油防粘。冷却后切块，每切一刀洗干净。糖的用量根据自己需要可以调整，南瓜泥的用量也可能存在差异，因为每个南瓜都不一样。