鱿鱼皮能不能吃（鱿鱼皮为什么不能吃呢）

鱿鱼皮的主要成分是蛋白质，是可以吃的。

鱿鱼皮除了有蛋白质，还有多种维生素，矿物质和必需氨基酸，所以说作为食材来吃是没有问题的，但是可能由于其口味和食用性方面稍差，会有人把鱿鱼的皮处理掉不吃，经过适当加工改善口味以后是可以吃的；它外面的深色皮腥味重，有的人不适应这种口味也不喜欢吃。