油豆腐蒸肉家常做法（油豆腐蒸肉湖南做法）

做法：

将肉切片，加入料酒、胡椒粉腌制一下。

油豆腐用热水泡软，沥干水分。

将泡软的油豆腐切开，挖去中间的豆腐，备用。

将腌制好的肉片放在油豆腐中，加入除了胡椒外的所有调料拌匀。

将调料和肉片均匀地铺在碗底，油豆腐在上层。

放入隔水蒸锅中，大火蒸25—30分钟左右即可。