冻虾怎么做好吃又简单（冰冻水煮大虾的正确方法）

1、冷冻大虾适量，油适量，盐适量，醋适量，白糖适量，料酒适量，老抽适量，葱姜蒜适量，干红辣椒适量。

2、冷冻大虾化冻后，开后背取掉虾线，剪掉长须后再清洗干净。

3、干红辣椒切成段、生姜切成片，香葱切成段。

4、大蒜去皮后洗净，再剁成蒜泥。

5、锅中倒入花生油，加入葱段、姜片、蒜末和干红辣椒段小火煸出香味。

6、倒入大虾油煎，煎到大虾虾身发红。

7、加入料酒、盐、醋、白糖和老抽翻炒均匀，锅边淋入清水大火煮开，再小火煮5分钟煮到大虾入味，就可以盛出来装盘了。

主料

虾  500克

配料

适量油

适量盐

适量 葱

适量 大蒜

适量 辣椒

做法

1把虾洗净

2然后把海虾当中用刀割开，这样虾更加入味。

3把大蒜、葱、辣椒切丁。大蒜可以除去一下腥味，辣椒增加美味。

4倒入油，放入蒜和辣椒、盐，热爆一下

5倒入虾，虾一遇到油，就变色

6等虾变色后，加料酒、酱油。

7放入葱，小炒一下，起锅

8装盘