您可以使用连接查询（JOIN）来将两个表连接在一起，然后使用计算字段来计算两个数值的差值。
以下是一个示例，假设有两个表：表A和表B，都有一个名为"数值"的字段，您想要计算A表的"数值"减去B表的"数值"：
```
SELECT A.数值 - B.数值 AS 差值
FROM A
INNER JOIN B ON A.相同字段 = B.相同字段
```
请确保将"数值"字段和"相同字段"替换为您实际使用的字段名称。在这个查询中，INNER JOIN语句将A表和B表连接起来，并且只返回两个表中"相同字段"匹配的记录。计算字段"差值"使用A表和B表的"数值"字段相减。
在 Access 查询中，可以使用 "减法" 运算符（-）将两个表中的数值相减。具体步骤如下：
1. 打开 Access 数据库，并点击 "创建" 标签页中的 "查询设计"。
2. 弹出的查询设计器中，点击 "添加表" 按钮，并选择要从中减去的第一个表。
3. 重复上述步骤，将第二个表添加到查询设计器中。
4. 在第一个表和第二个表之间绘制一条连接线。连接线应连接两个表之间具有相同数据的字段。
5. 在查询设计器的 "查询" 工具栏中，点击 "计算" 按钮，以将计算栏添加到查询设计器中。
6. 在第一个表中选择要减去的字段，并将其拖动到计算栏中。
7. 在计算栏中，使用 ”-“ 运算符将第二个表中要减去的字段与第一个表中的字段相减。
8. 在查询设计器的 "查询" 工具栏中，点击 "运行" 按钮以执行查询。
9. 查询结果将显示两个表中的数值相减的结果。
请注意，这个方法假设两个表之间有一个共同的字段，它们的数据类型兼容并且能够进行减法运算。如果两个表之间没有共同的字段，您需要通过其他方式进行连接或者利用子查询来实现。
