用料
糯米
芦苇叶
蜜枣
步骤 1
粽叶一定是密密的两层 因粽叶细长有缝隙不易贴合,可捧少许水放叶子上
步骤 2
粽叶一定是光滑一面朝上,一层大约5-6片
步骤 3
铺完粽叶,
步骤 4
馅料就放漏斗的三分之二 不可放多
步骤 5
用剩余粽叶把漏斗口盖起来
步骤 6
捏紧用另一只手整理剩余粽叶
步骤 7
剩余粽叶反方向拧一下
步骤 8
拧完后分两组向背后
步骤 9
因粽叶尾很细容易断,这里可对拧几下弄成绳子再系起来
1、芦苇叶清洗干净,再用开水焯一下。
2、芦苇叶折成个漏斗的形状。
3、把红豆和糯米装满芦苇叶。
4、把芦苇叶包起来,用线捆扎好。
5、粽子就包好了。