芦苇叶粽子的做法
原料:肉200g,料酒20g,盐10g,糖5g,味精3g,生姜三片,大料一颗,酱油一勺,芦叶500g,糯米800g,麻油10g
做法:
先把肉切好,用料酒,盐,糖,味精,生姜,大料,酱油(老抽)等搅拌腌制三个小时,待用。
把芦叶洗净用开水烫。说明;不用煮,这样的芦叶包的粽子更清香。
用芦苇叶包粽子其实很简单。
1. 先准备好粽子的材料:芦苇叶、糯米、五花肉、蔬菜等等。
2. 取几片芦苇叶放在一起,中间放入粽子材料,将芦苇叶外边缘包裹住粽子材料,将叶子折叠,将粽子牢牢地包裹住,然后绑扎紧固。
3. 将粽子放入锅内,水开后改大火,烧开后转中火煮约1小时,粽子即可食用。