夏天晒鱼干怎么不长虫（晒鱼干怎么防止长虫）

一、去掉内脏、洗干净鱼身；

二、如果鱼比较大，则把鱼划几刀，再撒上适量的盐；

三、放置在通风、阴凉的地方一到二天；

四、在太阳下晒，但要注意防蝇，以免生蛆；

五、一般视鱼的大小及太阳的强弱而定晒的时间，鱼越干，则不易坏，不是很干的话，要放入冰箱中冷藏，很干的鱼可以放在阴凉透风处即可。。

首先我们准备点东西八角（大料），没有八角也可以准备点五香粉，这些市场都有卖。

拿碗到点生抽，把八角弄碎和酱油搅拌到一起，然后再把酱油抹在鱼身上，八角拿特殊的气味对苍蝇有驱赶的效果，抹酱油也防止鱼直接晒会变臭。

这样我们晒的鱼没被苍蝇碰过就不会长那种白色“可爱”的小虫子了。