牛奶加奶油怎么打发（纯牛奶加奶油的正确打发方法）

奶油加牛奶打发，需要缓缓加入牛奶，每次50g，分三次加入。不能一次性加入牛奶，防止反水。具体方法如下：

1、准备黄油70g，加入糖粉50g，放入搅拌盆中。

2、用电动打蛋机中速打发1分钟。

3、缓缓加入牛奶，每次50g，分三次加入。

4、打至淡奶油已经有明显的纹路，提起打蛋头不会低落下来即可。注意事项:1、牛奶不可加太多,否则容易油水分离了。2、每次牛奶加少点，如发现反出水就是加牛奶太多了。3、泡打粉利于成品的松软，可以加入泡打粉。