香椿葱炒鸡蛋的做法（香椿辣椒炒鸡蛋正确做法）

1.

准备食材：鸡蛋3个，香椿80克。

2.

80克香椿洗净，去掉硬根，放入100ml沸水中汆烫半分钟，捞出切碎。

3.

3个鸡蛋磕入碗中，放入盐半勺打散。

4.

锅中放入20ml油烧热，倒入3个蛋液，翻炒至鸡蛋成熟，倒入切好的80克香椿。

5.

继续翻炒熟透即可出锅。