清蒸小青龙怎样做好吃（小青龙做法清蒸）

1、食材：小青龙2只、大蒜5瓣、葱花适量、粉丝1把、酱油3勺、橄榄油3勺、胡椒粉适量。

2、准备小青龙两只，用流动的清水洗干净。

3、将小青龙背面向上，平放在砧板上，菜刀斜劈入虾头与身体连接处，继续用力对半劈开，剪去吓须和虾脚。

4、平铺在盘子上，均匀撒上预先用油煎香的蒜末，撒上少许胡椒粉，再盖上泡好的粉丝，切葱花待用。

5、大火猛蒸8分钟左右，浇酱油，撒葱花，橄榄油烧热均匀淋上，即可出锅。

1· 小青龙一只，约半斤

2· 从背部开刀，身体劈成两半，头不动

3· 蒜剁成末

4· 热油小火爆香蒜末

5· 放生抽，鸡粉，细辣椒粉

6· 拌匀调味

7· 把肉身掰开

8· 蒜末码在龙虾肉上，再倒一点点生抽进去

9· 水烧开后，蒸熟，约7～8分钟，撒一把葱花出锅

10· 虾肉紧实弹牙，蒜香味十足，简单又美味的蒸小青龙就做好啦，开动吧～