雪平锅缺点（雪平锅为什么不建议买）

雪平锅的主要缺点有以下几点：

1. 直径较小：由于雪平锅的直径一般较小，因此容易被限制在使用范围较窄的地方，如在炉灶或火炉上烹饪时可能不够方便。

2. 面积狭窄：与传统的锅相比，由于雪平锅表面积较小，所以在烹调时烹调的面积是有限制的，烹调食物的时间也可能更长。

3. 易烧焦：由于雪平锅的材质是铸铁或铜，它的热传导性能优异，但也导致了较快的加热速度和易烧焦的情况。

4. 运输不方便：由于雪平锅重量较大，因此在运输和搬运过程中可能需要一些努力，可能需要更加谨慎地使用。