冰糖炒芝麻的做法（湖南炒芝麻的正确做法）

食材：冰糖120克，芝麻120克，水适量

做法：

1，把冰糖和水倒入炒锅

2，再加入熟芝麻，小火翻炒，一定要小火，大火很快就焦了。

3，注意要不停翻拌，以免粘锅炒焦。当炒到冒粘稠的泡泡，基本没有水的时候就炒好了。

4，垫张烘培油纸在案板上，把芝麻到在上面，压平整，注意不要太薄，大概半厘米到一厘米厚。

5.最后一步放入冰箱加快冷却。冷却后取出，切一厘米宽的条即可

第一步 芝麻清洗干净 ，捞出 。郭庄不放油 把清洗好的芝麻放入锅中小火儿 慢炒，芝麻在锅中蹦蹦 响就好啦 。

第二步 锅中放入冰糖 ，开小火慢炒 ，直到冰糖融化 颜色发黄 ，把炒好的芝麻放进里边儿 ，翻拌均匀 ，就可以出锅了 。