以下是制作70年代米发糕的步骤：
材料：
- 米粉150克
- 面粉50克
- 酵母适量
- 温水200毫升
- 红枣适量
- 糖适量
步骤：
1. 将米粉和面粉混合在一个大碗里。
2. 将酵母与温水混合，待酵母发起来后加入到面粉混合物中。搅拌均匀。
3. 将面糊倒入小模具中，放入少量红枣和糖作为配料。
4. 把小模具放在蒸锅里，盖上盖子，蒸20分钟左右。
5. 蒸好后，取出发糕即可食用。
提示：在发糕的面糊中加入一点油可以使发糕更加松软和有弹性。
米发糕是一种传统的中国小吃，制作比较简单，下面是制作方法：
所需材料：
- 糯米粉200克
- 干酵母适量（约1g）
- 温水约100ml
- 白糖80克
- 花生油适量
步骤：
1. 将糯米粉放入大碗中，加入干酵母和白糖拌匀。
2. 慢慢加入温水，边加边搅拌成均匀的面糊状。
3. 然后盖上保鲜膜，在室温下静置2个小时以上，等待面糊发酵至两倍大小。
4. 在蒸锅中放入几片蒸锅纸（可省略），然后刷上少量花生油防粘，将发好的面糊倒入蒸锅内。
5. 大火蒸10分钟左右，用竹签刺入米发糕内部检查是否熟透（竹签插进去没有黏糊就算好了）。
6. 将蒸好的米发糕取出晾凉后即可食用。
注意事项：
1. 在发面时要选择合适的温度和环境，过低的温度和较干燥的环境会影响面糊的发酵。
2. 在蒸锅内加入适量水，不要让锅内水干了，以免糕体过硬。
3. 煮沸后再蒸熟会比直接放入冷水蒸发得更松软。
希望以上制作方法能够帮到您。
