拌黄瓜的做法 木耳腐竹拌黄瓜怎么做好吃（凉拌腐竹黄瓜的做法最简单）

1、黄瓜洗净切成小段，腐竹木耳提前泡发

2、泡发好的腐竹木耳洗净，入锅焯熟捞出备用

3、调一碗料汁：碗里1勺辣椒粉、小米辣、葱、蒜、白芝麻，淋入热油，加入3勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、半勺盐、1勺白糖、1勺香油搅拌均匀

4、黄瓜木耳腐竹放入大碗中

5、加入香菜、花生米

6、倒入调好的酱汁搅拌均匀

7、花生米做法：花生米用水浸泡3分钟，沥干水分，冷锅冷油倒入花生米小火翻炒5分钟出锅，晾凉即可（这样做的花生米又香又脆）

1、准备材料：腐竹、木耳泡发好，沥干水分装入盘中。黄瓜排扁切段，小米辣、香菜、蒜末、白芝麻备用。

2、锅中水烧开，将泡好的腐竹黑木耳放入锅中，煮30秒捞出，沥干水分倒入碗中，倒入切好的黄瓜，放入切好的小米，辣椒和香菜。

3、将蒜末，白芝麻，辣椒粉放入碗中。

4、将食用油烧热淋上去。

5、加入两勺生抽一勺相处，一勺蚝油和少许白糖搅拌均匀。

6、将调好的料汁倒入装有腐竹木耳和黄瓜的碗中。

7、拌一拌，装盘即可。好美味！