茴香疙瘩的家常做法（保定茴香疙瘩的家常做法）

答：茴香疙瘩的家常做法是，先将茴香摘洗干净控干水分切成小段，在茴香上，加入少许油拌匀，再在上面撒上一层面粉，搅拌均匀后放在笼屉上，蒸10分钟左右即可，打算拍碎加入生抽、醋和香油，倒入蒸好的茴香疙瘩上拌匀即可食用。

材料：茴香适量，面粉适量，水（搅疙瘩用）适量，油适量。

2、茴香洗净切碎。

3、锅底加适量食用油（比炒菜多加些）翻炒，根据自己口味加盐。

4、炒茴香期间开始搅疙瘩，尽量小。

5、茴香里加适量水，千万不要加太多，不能没过茴香，把疙瘩倒进去，此时不要搅拌，让疙瘩在茴香上面。盖好锅盖焖。

6、焖

几分钟后翻炒，出锅。