波浪刀切土豆片的用法（切土豆片的刀正确用法）

食材用料

土豆若干 盐若干

鸡精若干 生抽适量

陈醋适量 辣椒油若干

孜然粉若干

方法步骤

1，土豆去皮用波浪刀切厚片。

2，再切成狼牙条。

3，水开放入煮两分钟。

4，捞出冲凉控水备用。

5，起锅烧油下入土豆条。

6，煎至两面金黄。

7，加盐、鸡精、生抽。

8，再加入陈醋、辣椒油。

9，再放点孜然粉。

10，翻炒均匀即可。

用料姜丝 盐 克

波浪土豆条的做法步骤

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土豆去皮洗净备用。

步骤 2

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切片均匀大约二厘米厚度。再用专用波浪切片刀切条。

步骤 3

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切好波浪条后加盐浸泡5分钟左右后反复冲洗，因为土豆淀粉含量较多，怕下锅炸时粘连一起。

步骤 4

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冲洗干净后利干水分。

步骤 5

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锅里下宽油，油温升高至7成熟时，下土豆条翻炸，中间用筷子搅拌均匀。大约三分钟左右，就差不多好了。

步骤 6

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把炸熟的土豆条放入宽的小盆里，加入自己喜欢的桌料即可。