如果你在做糯米蛋时没有锡纸，可以尝试以下几种替代方法：
1. **使用烘焙纸**：烘焙纸（也称为油纸或烤箱纸）是一个很好的替代品，它可以承受一定的热度，不会在烤箱中烧焦，而且可以防止食物粘在烤盘上。
2. **使用硅胶垫**：如果你有硅胶烘焙垫，也可以作为替代品。硅胶垫耐高温，可以重复使用，且易于清洁。
3. **涂抹食用油**：如果没有上述材料，可以在烤盘上均匀涂抹一层食用油，以防止糯米蛋粘盘。但这种方法可能不如使用烘焙纸或锡纸来得效果好。
4. **使用铝箔**：如果有铝箔纸，也可以代替锡纸使用。铝箔纸同样具有良好的耐热性和非粘性。
5. **使用保鲜膜**：在没有其他选择的情况下，可以尝试使用保鲜膜将糯米蛋包裹起来，但要确保保鲜膜是耐高温的，而且在烤箱中使用时要特别注意安全，因为保鲜膜在高温下可能会熔化。
6. **直接放在烤盘上**：如果不介意糯米蛋底部可能会有点粘盘，可以直接将糯米蛋放在涂了油的烤盘上进行烘烤。
7. **使用其他材料的纸**：如没有专用的烘焙纸，可以尝试使用一些厚一点的纸张，比如牛皮纸，但要注意观察，防止纸张烧焦。
请记住，无论使用哪种替代品，都要考虑到其耐热性和是否适合与食物直接接触。同时，要注意烤箱的温度和时间，以免造成烹饪过程中的意外。
没有锡纸，火小点蒸，不然糯米蛋容易爆。
