食用小苏打粉可以去油吗（小苏打配什么去油特别厉害）

不能去油。

小苏打粉即碳酸氢钠，化学式：NaHCO₃，是一种弱碱性盐。苏打粉与水结合后开始释出二氧化碳CO2，在酸性液体中反应更快。

胃中有胃酸。胃酸是稀盐酸，化学式HCl。小苏打粉吃进胃中立即与胃酸发生中和反应：

NaHCO₃+HCl ====NaCl+H₂O+CO₂↑ 生成食盐，除了增加盐的摄入量外，还放出二氧化碳气体，却不能去油。