猪肋骨汤的做法（猪肋排汤的最佳做法）

材料：冬瓜、猪排骨、薏米(用小点点就行，不要太多哦)、盐、姜、葱。

做法

1、排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干;薏米用清水浸泡15分钟。

2、冬瓜不要去皮，洗干净，连片一起切块;姜切成2片。

3、排骨放进煲汤锅，一次性注入足量水，大火烧开后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。

4、2小时后，放冬瓜片、薏米再煮40分钟。

5、放盐调味，即可。

1.

猪肋骨洗干净，锅里放水，把排肋倒入锅中焯一下。

2.

把猪肋骨倒入盆中洗干净，放入高压锅内。

3.

加入适量的盐，酱油，料酒。

4.

加入生姜，大蒜头。

5.

最后加入适量的水，压上高压锅盖开火煮25分钟左右就好了。

6.

猪肋骨汤就做好了，排骨咬一口松软，味道鲜美。