剁排骨加料什么意思（剁排骨的猫腻）

“剁排骨加料”的意思是在剁排骨时加入一些调料和辅料，以增加排骨的口感和味道。常见的加料包括葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖等，根据个人口味和需求进行选择和搭配。

您好，根据你的描述从两个方面来解析，

第一，商家剁排骨时加料是为了趁消费者不备，乘机多加些，想让你多消费，也就是宰你一顿

第二个原因如果从做菜角度看，加料只是为了让肉质更鲜美。