怎样做海鲜焗饭（正宗海鲜焗饭酱汁配方）

原料：米饭、彩椒、香菇、虾仁、鱿鱼圈、鱼豆腐、玉米粒、料酒、白胡椒粉、盐、淀粉、葱花、植物油、车达奶酪、马苏里拉奶酪。

做法：

第1步、虾仁去虾线切段，鱿鱼圈切段，用料酒，盐，白胡椒粉，淀粉抓匀腌十分钟备用

第2步、彩椒切丁，香菇切片，鱼豆腐切片，玉米粒煮熟(罐头玉米粒可以忽略这步）备用

第3步、锅中倒入适量植物油，下入葱花呛出香味

第4步、倒入腌好的虾仁和鱿鱼圈，翻炒到虾仁变色，盛出备用

第5步、锅中再倒入少许油，倒入彩椒丁，香菇和鱼豆腐翻炒

第6步、倒入米饭和虾仁，加少许盐，改小火翻炒均匀

第7步、炒好的米饭放入焗碗中，上面均匀的撒上奶酪碎，放入预热好的烤箱，180°烤10分钟即可

1:虾米与瑶柱切小，香菜与葱，姜蓉，蒜蓉切好备用

2:热油锅，将金黄色鲜海胆倒入锅里《记得多放油，海胆很吸油》

3:像鸡蛋的模样，炒好一块一块，这时用刀将海胆切碎点

4:肉蓉与瑶柱，虾米炒干水份会更香

5:全部材料混合一起，放好调味料炒均匀

6:将煮好的米饭混合炒均匀放香菜葱即可出锅