用料
墨鱼汁意大利面 一包(约1/3)
洋葱 小半个
虾 7个(本来想拿6个的)
芦笋 4根
草莓 2个
香菇 4个
料酒、橄榄油、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉 适量
做法步骤
步骤 1
准备1/3墨鱼汁意大利面,虾7个,洋葱小半个、香菇4个,芦笋4根。
步骤 2
香菇用温水浸泡一会儿,去除根部,剪成细条,清洗干净,捏干水分备用!
步骤 3
锅中倒入水煮开,放入墨鱼汁意大利面。(可以多些水不用担心煮干了)
步骤 4
时间调8分钟(可以自己记时间)
步骤 5
8分钟后加入适量盐再煮2分钟。
步骤 6
倒出过滤冷水
步骤 7
沥干水分,加入一点点橄榄油搅拌一下!(不用太多哦)
步骤 8
准备一个乐扣的盒子隔空放着,记得过一会要搅拌一下哦,就可以准备其它配料了!
步骤 9
芦笋斜切,切成小段,清洗干净备用.(根部不要)
步骤 10
洋葱先清洗干净,切成小丁备用.
步骤 11
虾去除虾线,对切,不要切断,炸的时候才可以是球状。
步骤 12
加入适量的蚝油,酱油、料酒、鸡粉 、胡椒粉、生粉,搅拌均匀!(都是一丢丢就好哈)
步骤 13
适量的油,把虾炒熟备用!
步骤 14
剩余的油把香菇炒熟备用!(放几滴的酱油,千万不要多了)
步骤 15
锅清洗干净,倒入适量水煮开,加入一点点盐和几滴油,芦笋烫一分钟,捞出沥干水分备用!
步骤 16
准备两个草莓十字对切开,备用!
步骤 17
倒入适量的油,把洋葱炒熟炒香!
步骤 18
倒入墨鱼汁意大利面,用筷子搅拌一下,让炒熟的洋葱和面均匀的搅拌至一起!(可以中火,避免煮糊了)
步骤 19
搅拌均匀后倒入虾仁、香菇 和芦笋继续搅拌均匀!(用筷子哈)
步骤 20
倒入酱油(半盖子),加入一丢丢鸡粉,搅拌均匀即可!
步骤 21
完成啦,可以装碟摆盘了!
材 料:意面:面粉2平杯,墨鱼汁适量,水适量。主料:墨鱼肉250g,蘑菇4-5朵,蒜瓣2-3个。调料:精盐,黑胡椒适量,橄榄油。
做 法:1. 意粉:选择“粗面"模头,将机器安装好,倒入量好的面粉,盖上上盖,墨鱼汁混合水至量杯指定刻度线100ml,从上盖通孔缓缓倒入,等待出面后剪段备用。2. 锅中加水和盐烧开,将意粉放入锅中煮至八分熟捞出,用橄榄油拌匀。3. 墨鱼肉切环状,蘑菇蒜头切片,起橄榄油锅,油热后放入蒜头蘑菇爆香。4. 再放入墨鱼肉翻炒,炒半熟后调至中火将煮好的面条放入锅中小火翻炒,加入黑胡椒、盐调味出锅即可。